Beber chá faz parte da cultura chinesa... uma cultura milenar que teve um momento áureo sensivelmente pela mesma altura em que na Europa acontecia o Renascimento...
Nessa altura na China houveram as grandes descobertas e invenções... o papel, a bússola, a pólvora, etc...
Voltando ao chá, tratou-se inicialmente, como sendo uma bebida medicinal (ajudava a manter as pessoas despertas) com o tempo tornou-se numa bebida social por altura da Dinastia Tang.
Há muitas variedades de chá consoante a região ou a altitude onde arbusto produtivo - a Camélia Sinensis - é plantado. Depois há todo um tratamento das suas folhas, que poderão sofrer oxidação ou fermentação e logo originar um chá com características completamente diferente...
E não vos digo mais nada pois está chegada a minha hora de beber o meu Báichá (chá branco)...
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