sexta-feira, 26 de dezembro de 2008

SORTE DE CÃO!


Fala-se muito acerca dos costumes gastronómicos dos chineses...

Por isso, a par de outras perguntas mais ou menos ridículas acerca dos chineses e chinesas, é vulgar questionarem-me se já comi carne de cão!

A resposta é não, porque em alguma ocasião isso me foi apresentado!...

É um facto que o cão entra na dieta alimentar dos chineses, principalmente no sul e, em especial, no Inverno, dado que segundo os entendidos a sua carne dá resistência ao organismo para aguentar os rigores dessa estação.

Segundo o relato de uma amiga, que estudou na Universidade de Changsha (Hunnan), no meses de Inverno, a cantina servia em algumas refeições carne de cão aos estudantes, para que estes adquirissem as resisitências necessárias para resistir às baixas temperaturas...

No entanto isto não quer dizer que comer cão seja um costume generalizado e poucos são os restaurantes que apresentam pratos de cão na sua ementa...

Ainda falando dos hábitos alimentares dos chineses e de se dizer que eles comem tudo o que mexe ou que tenha pernas e asas, podemos afirmar que isso não é totalmente verdade, embora: a diversidade de regiões e dos costumes das diversas nacionalidades, a variedade dos climas, a numerosa população, obrigaram durante tempos de maior privação ao recurso aos mais variados produtos alimentares, desde animais a vegetais, daí o de milhares de pratos ter entrado na longa lista da gastronomia chinesa, fazendo dela a mais rica e variada...

Contudo a vida de cão continua a ser agradável na China...
É um dos animais mais procurados para companhia e pagam-se fortunas por exemplares de algumas raças... É fácil ver os chineses passear seus cachorrinhos bem tratados pelas ruas das cidades ou nos jardins...

E para documentar alguns tratamentos VIP vejam a foto acima e digam lá se não é sorte de cão!?



segunda-feira, 22 de dezembro de 2008

ÁGUEDA com brilhos de NATAL!







NATAL é tempo de festa!

Alegrem-se os Céus e a Terra,
Cantemos com alegria
Que já nasceu o Menino,
Filho da Virgem Maria...

Águeda engalanou-se a preceito para receber essa festa...
E não vou, aqui e agora, falar das coisas tristes que somente lembramos nesta quadra, nem da crise que por aí anda e, que, dizem os entendidos, ainda será pior...

Falemos deste tempo de encantamento que desejamos seja para todos...
de Paz...muita Paz,
Alegria e Saúde,
Fraternidade...
Solidariedade e Amor...










domingo, 21 de dezembro de 2008

"Camões" é o nome do novo restaurante em Pequim!


Afinal, não há fome que não dê em fartura!!!


Tivemos hoje conhecimento e viemos à procura... Será mais um local a visitar em Abril próximo!


Com a devida vénia transcrevemos a notícia publicada "on-line" pelo jornal O Emigrante - MUNDO PORTUGUÊS...


China: CAMÕES é o novo restaurante português em Pequim
Terça-Feira, 09 Dezembro de 2008
Poucos meses depois da abertura do restaurante ‘Nuvem’, a inauguração do restaurante ‘Camões’ duplicou a oferta de pratos típicos portugueses disponíveis em Pequim. Localizado num hotel de luxo, este novo espaço oferece aos seus clientes pratos de bacalhau, moelas e morcelas, chocos grelhados, borrego e outros ao bom gosto português.
Foi inaugurado em Pequim um novo restaurante português, o segundo na capital chinesa no espaço de seis meses. O novo restaurante dá pelo nome de ‘Camões’, e, embora fique muito para “além da Taprobana”, serve apenas vinhos e comidas típicas da “ocidental praia lusitana”.Neste restaurante destinado sobretudo à “classe média alta”, segundo o jovem chefe de cozinha, Bruno Magro, uma refeição, sem vinho, custa em média cerca de 350 yuan (40 euros), um valor que representa quase metade do salário mínimo em Pequim.O ‘Camões’ fica localizado no primeiro piso do ‘Legendale’, um hotel de “cinco estrelas platina”, concebido como um “epítome da elegância e do luxo europeus”, e que tem habitualmente dois ou três Rolls Royce estacionados à porta. “Nunca pensei que houvesse tanto dinheiro na China”, confessou o chefe de cozinha Bruno Magro.Decoração evocativa de PortugalO ‘Camões’ é um dos oito bares e restaurantes do hotel, e tem cerca de 70 lugares. A decoração interior do espaço, com pai-néis de azulejos que evocam episódios da história de Portugal e da biografia de Luís Vaz de Camões, e as cores da indumentária das empregadas de mesa, em tons de verde e vermelho, distinguem o restaurante português dos restantes.Em relação à ementa e às preferências da clientela, Bruno Magro afirmou que “tudo o que tem arroz – arroz de marisco ou arroz de pato – sai bem”.O jovem chefe de cozinha do ‘Camões’ disse mesmo que em relação à cataplana de peixe e marisco, um dos pratos que Bruno Magro mais gosta de cozi-nhar, os clientes “já pediram se podíamos servi-la com arroz”.Em relação às sopas, incluindo o obrigatório caldo verde (‘pu shi qing cai tang’, em mandarim), “também saem todas muito bem”. O oposto acontece com os queijos. “Os chineses não gostam de queijo; já tivemos aqui queijo de cabra, mas não pegou”, informou Bruno Magro.Deliciosa ementa portuguesaNo menu, escrito em três idiomas (em português, em inglês e em mandarim), não falta, como não podia deixar de ser, o bacalhau. Seja em pastéis, como entrada, ou “à Brás” ou “à Lagareiro”, este peixe é presença assídua nas mesas do ‘Camões’.“Gostaríamos de ter mais pratos de bacalhau, mas não é fácil manter um bom stock. O bacalhau que servimos é o nosso, seco, que temos de importar através de Macau”, lamentou Bruno Magro.A ementa inclui ainda morcela, moelas, farinheira, choqui-nhos grelhados e outras iguarias do género.Em relação às ofertas de carne, o menú do restaurante não é tão variado como a gastronomia típica local, mas também não está mal fornecida e inclui leitão, coelho, borrego, vaca, frango e porco.

POUPANÇA E RECICLAGEM...











As crianças da minha terra vieram para a rua e deram o exemplo...








Em tempo de Natal ornamentaram as rotundas da cidade com materiais recicláveis...

Uma ideia interessante!
Por certo uma lição que os infantários transmitiram às crianças e estas com a sua inocência à socidade civil. Parabéns pela ideia e pela iniciativa.

É tempo de crise e por isso é preciso poupar!
É tempo de despertar consciências e, para protejer o ambiente, é urgente reciclar!








sábado, 6 de dezembro de 2008

MERCEDES-BENZ ? NÃO! É O CITADINO "GEELY"!


As aparências são evidentes...

Quem olha à primeira vista parece estar a ver um Mercedes em miniatura...

Depois quando nos aproximamos, verificamos que é um dos modelos da gigante chinesa -fabricante automóvel - GEELY...

Estes chineses!!!